ブランドの物語

済州・旧左邑下道里の食堂「Baram-e-seuchiunda」。お客様から、おかずだけを買うことはできないかと尋ねられるようになりました。

ある日、ツルニンジンを2kg買いに行き、売り先のない農家の収穫を見て30kgを持ち帰りました。長く味わえる方法を考え、漬物にしたのが小さな始まりでした。

「チョルレ」は済州の言葉でおかずのこと。旅先で出会った一食を、帰宅後も楽しんでいただけるよう、季節の食材を仕込んでいます。