品牌故事

在济州旧左邑下道里的餐馆 Baram-e-seuchiunda，客人们开始询问：这些配菜可以单独购买吗？

有一天，原本去买2公斤羊乳根（deodeok，一种食用根菜），却因见到农户滞销的收成而带回了30公斤。为了让它保存得更久，我们把这些根菜做成了腌菜。

“촐레（Cholle）”在济州语中意为配菜。让旅途中吃过的一餐，也能在回家后继续享用，是我们一直在做的事。