品牌故事

在濟州舊左邑下道里的餐館 Baram-e-seuchiunda，客人們開始詢問：這些配菜可以單獨購買嗎？

有一天，原本去買2公斤羊乳根（deodeok，一種食用根菜），卻因見到農戶滯銷的收成而帶回了30公斤。為了讓它保存得更久，我們把這些根菜做成了醃菜。

「촐레（Cholle）」在濟州語中意為配菜。讓旅途中吃過的一餐，也能在回家後繼續享用，是我們一直在做的事。